ビタミンＣは熱に弱いと言いますが 何℃で壊れるんでしょうか？ また何時間位 体内に留まれるんでしょうか？
ビタミンＣが熱に弱いと良く言いますが、壊れるわけではなく、茹でた場合は茹で汁に溶ける、炒めた場合にも野菜の汁と一緒に溶け出す・・・という事です。
ですので、野菜のスープ等は溶け出したビタミンをスープとして飲めますので、無駄なくビタミンが摂取できるという事です。
通常ビタミンCの体内滞在時間は約6時間と言われてます。
風邪などの場合にはビタミンＣの補給が必要になりますが、余分に摂取したビタミンは尿より排出されますので、大量に摂取しても体に影響はありません。。。よ！
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